Alle berichten

Inloggen

Close
Interview

De Gebak-brommer

Taart! Student of ouwe taart, we all love it. We waren dan ook erg blij dat we Rosa van Tienen (26) mochten interviewen. Rosa zegde haar kantoorbaan op en begon haar eigen foodtruck, De Gebakbrommer. Jammie!



Eigenlijk is dit natuurlijk geen vraag, maar waarom taart?

De Gebakbrommer is geboren uit een voorliefde voor zoets, heel veel zoets. En gelukkig zijn heel veel mensen het met mij eens als ik zeg dat taart nou eenmaal een essentieel onderdeel is van een gelukkig leven...


Maar niet iedere gebakliefhebber gaat pro. Waarom jij wel?

Eten is altijd een passie geweest, maar eigenlijk ben ik daar pas sinds drie jaar gevolg aan gaan geven. Daarvoor zat ik bij een productiemaatschappij op kantoor. Stilzitten op één plek was echter niks voor mij. Ik wilde dingen gaan ondernemen. Toen startte ik mijn eigen cateringbedrijf, KOOK Catering.


Hoe is De Gebakbrommer ontstaan?

Na drie jaar begon het weer te kriebelen. Met de toenemende populariteit van foodtrucks en streetfood wilde ik hier mijn eigen plekje in veroveren. Zo werd het idee voor De Gebakbrommer geboren. The Food Line up, een ontzettend leuke organisatie die onder andere de kwaliteit van het eten op festivals wil verbeteren, was meteen enthousiast over mijn plan. Wat begon als een idee, werd vervolgens in zes maanden uitgewerkt tot deze prachtige Gebakbrommer. En zo begon het avontuur.


Wat voor lekkers bak je zoal?

De gebakjes die ik maak verschillen enorm. Van verfijnde Franse patisserie tot de meer grove all American cakes. Het is maar net hoe mijn pet staat. Mijn grote inspiratie is Yvette van Boven. Haar stijl en gevoel voor smaak vind ik fantastisch. Het lijkt me te gek om een keer met haar een glas wijn te drinken en recepten uit te wisselen.


Wat is het geheime recept van De Gebakbrommer?

De Gebakbrommer kiest voor verse, biologische producten. En zoveel mogelijk voor producten die passen bij het seizoen. Ook vind ik het belangrijk dat mensen met een allergie of dieet kunnen genieten van mijn gebakjes. Vorige maand heb ik bijvoorbeeld een taart gebakken voor een bruiloft waar de bruid een lactose intolerantie had en een aantal gasten een gluten allergie. Tja, dan moet je even creatief zijn. Uiteindelijk is het een cashewnotenroom geworden en heb ik de cake gebakken met amandelmeel. En hij was kei lekker, al zeg ik het zelf haha.


Kan je wat meer vertellen over de foodtruck zelf?

De Gebakbrommer is een omgebouwde klassieke bakbrommer met een koelvitrine waarin alle taartjes worden gepresenteerd. Het leuke aan deze foodtruck is dat hij niet al te groot is en daarom overal kan staan.


De Gebakbrommer is in te huren voor borrels, inclusief een leuke verkoopster. Maar je kan De Gebakbrommer ook zelfstandig huren voor je verjaardagsfeestje in het park bijvoorbeeld. Met een goed gevulde koeling, hapjes en drankjes ben je meteen klaar om vrienden en familie te ontvangen. Kijk op www.gebakbrommer.nl voor meer info.

Tekst: Ewoud Berends


Aangemaakt op 17-11-2015 door sk2

Advertentie
Advertentie
HANDIGE TIP! DE BEWAAR-APP VOOR STUDENTEN
Advertentie
Advertentie
MEI
LEVENS REDDEN IN IRAK STUDENT IN OORLOGSGEBIED
Advertentie
Stefan de Deugd Interview met een Calco trainee
INTERVIEW MET... DE YOUTUBERS VAN DE HVA
POLITIEK STUDEREN NA DE VERKIEZINGEN
VERSIERTIPS DE PSYCHOLOGIE ACHTER CUPIDO'S PIJLEN
HOE HET WEL EN NIET MOET SNELCURSUS SOLLICITEREN
OP STEDENTRIP VALENCIA
LEEUWENHOEK EN BOERHAAVE BEROEMDE NEDERLANDSE WETENSCHAPPERS
MUZIEKTIPS PINGUIN RADIO MUZIEK OM IN DE LENTESTEMMING TE KOMEN
DIT KAN ECHT NIET MEER DE MODEMISSERS VAN DIT MOMENT
DRUGS TRUFFELS HELPEN BIJ SCHRIJVEN SCRIPTIE
LEUK EN LEERZAAM LEZINGEN DIE JE NIET MAG MISSEN
LIEVE JET AFSCHEIDSBRIEF AAN BUSSEMAKER
STUDENTENHOROSCOOP HOROSCOOP VOOR HOGEROPGELEIDEN
STUDENTENCOLUMN WAT GA JE HIERNA DOEN?
Powerbank: de ideale studentengadget Let hier op als je een powerbank koopt!
WERKEN IN DE HORECA IS SUPER LEERZAAM 8 HANDIGE HORECA SKILLS
PLATZAK? JIJ HEBT ECHT EEN BIJBAAN NODIG!
REIZEN ETEN EN DRINKEN IN FRANS TOSCANE
ORIGINALITEIT KENT GEEN TIJD DE 5 MINST SAAIE STUDIES VAN NEDERLAND
WE LOVE MUSIC DE BESTE MUZIEK VOOR TIJDENS HET STUDEREN
MODE ZO SHINE JIJ IN DE COLLEGEBANKEN
Hoe overleef je de regenachtige zomer? Indoor activiteiten voor als het regent
'MIJN NAAM IS HAAS' STUDENTENTAAL IS ZEGMAAR ECHT ONS DING
FESTIVALSEIZOEN HANDIGE FESTIVALTIPS
THE VR CINEMA IN AMSTERDAM DE EERSTE VIRTUAL REALITY BIOSCOOP TER WERELD
OP KAMERS? VERGEET DEZE ZAKEN NIET TE REGELEN!
INTERVIEW 'MOOIER WINNEN IS SIMPELWEG NIET MOGELIJK'
'IK BEN FIETSENMAKER' INTERVIEW MET EEN FIETSENZWERRIE
REIZEN EEN STUKJE ONBEKEND ITALIË: UMBRIË
DRUGS DOE DIT VOORAL NIET ALS JE SPACE BENT
SPORT WORDT HET EEN NEDERLANDSE TOUR DE FRANCE?
OPGESLOTEN MIJN VOLWASSEN STUDENTENBAAN
STUDENTENDRUKWERK EIND GOED, SCRIPTIE GOED
SOLLICITEREN? PIMP JE SOCIAL MEDIA EN SCOOR DIE DROOMBAAN
Tips voor de donderdag- en vrijdagavond Amsterdams Studenten Cabaret Festival
CASANOVA VROUWEN VERSIEREN VOOR DUMMIES
WAAR OF LARIE? STUDENTEN MYTHOLOGIE
MYTHBUSTERS DE LAATSTE MYTHE
UTRECHTS STUDENTENDICTEE JELLE BRANDT CORSTIUS LEEST VOOR
SOLLICITATIE TIPS HOE SCHRIJF JE DE BESTE SOLLICITATIEBRIEF?
Advertentie
INTERVIEW MET NICOLE STROEKEN TRAINEE BIJ ACHMEA
FASHION LET THE SPRING BEGIN!
CHINA PANDA'S, RAKETTEN, GELD EN VOETBAL
KNOWMADS DE MODERNE ENTREPRENEUR?
DATA IS ME DIME STRIJD VOOR EERLIJKE DATAHANDEL
Advertentie
STEF STUNTPILOOT ZO STEF JE IEDEREEN ONDER TAFEL
MAGISCHE MIDDELEN 8 LEGENDARISCHE QUOTES OVER DRUGS
LENTE 2016 NEW RELEASES
HELEMAAL FLEX COWORKING-SPACES
EEN WEEKENDJE KRAKAU WODKA, CULTUUR EN GESCHIEDENIS
EEN HELE DAG GEEN ALCOHOL ZOMAAR EEN DRY FRIDAY
JASJE ZO STROP JE JE DASJE
DE LEKKERSTE GIN TONIC RECEPTEN
LIFTEN DUIM OMHOOG VOOR HET AVONTUUR
FILMRECENSIE PRIDE AND PREDUDICE AND ZOMBIES...
REISVERSLAG RAMPTOERIST IN TSJERNOBYL
MONEY MONEY BESPAARTIPS VOOR DE ARME STUDENT
BEAU VAN ERVEN DORENS DE LACH EN DE TRAAN VAN HET STUDENTENBESTAAN
KENNEDY DE KLEREN VAN DE PRESIDENT
STUDENTEN COLUMN WETENSCHAP IS ELITAIR EN ZINLOOS
DRIE KEER VIRTUAL REALITY AWESOMENESS
STUDENTENKAMER VAN BEZEMKAST TOT PERSONAL PALEIS
TRAINERS TACTIEK TRANSFERS WAAROM BARCELONA BETER IS DAN REAL
GA VOOR DE WINST HET PERFECTE PUBQUIZ TEAM
BEAU VAN ERVEN DORENS DE LACH EN DE TRAAN VAN HET STUDENTENBESTAAN
LIVE IN PATHÉ ARENA TED OPENING NIGHT 2016
Advertentie
Advertentie
Carnaval survival guide Agge mar leut het
Filmrecensie Sneekweek: 'horror-clichés en -stereotypes'
Droomstof #5 Één grote droomwereld voor jou en je vrienden
Advertentie
Campus Diemen Zuid Binnen blijven saai? Nee hoor!
Brrr... De engste skiliften ter wereld
Politiek Strijd tegen de IS-schimmel
Column Creëer je eigen geluk
Advertentie
The Magic Mushroom 4 vette bezigheden op truffels
The Sexy Times Q4 De perfecte tiet en virtual reality porno
Met deze tips word je gegarandeerd lam! De perfecte basis voor film-drankspelletjes
Blijf je slapen? Stuudnest: de Airbnb voor studenten
Advertentie
Fotoproject Haarlemse studenten Het Meisje met de Parel
Naast goeie vriendinnen & roomies, heb je er zusjes bij Samenwonen met vriendinnen: 10 voordelen
No tokking als ik tokking! Studenten afgeleid door slecht Engels docent
Gezellig! Studenten en Gangsters
Studenten Column Meisje in de paskamer
Nu in de bioscoop Bridge of Spies
Interview deel 2 Te voet naar New York
Wat doe jij aan? What to wear: Stage
YESSSS!
Ik ga me inschrijven voor de nieuwsbrief
Bedankt. Je inschrijving is succesvol ontvangen!